Pozitif Yaşam Derneği
HIV'le Yaşamak ve Beslenme

* HIV ile Yaşayanlar için özel önem taşıyan vitamin ve mineraller

* İlaç Kullanımına bağlı oluşabilen yan etkiler ve beslenme stratejileri

* Beslenme Planları

* Beslenmedeki 10 önemli püf nokta

HIV'le yaşamak ve Beslenme

Beslenme şekli, kişinin HIV taşıyıcısı olmaya başladığı andan itibaren çok önemlidir. Vücut kendisini hastalıktan korumaya çalışırken, iyi beslenme sağlığı korumak için büyük önem arz eder. Hastalığın yol açtığı enerji ve besin kaybının yerine konması için dengeli beslenmek gerekmektedir. İyi beslenme, dinç ve sağlıklı olma hissi oluşturarak, kişinin iyileşme azmini güçlendirici etki yaratır. Bu kitapçıktaki beslenme önerileri, HIV ile yaşayanların kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olabilir. HIV ile yaşayan kişilerin yiyecek ihtiyaçları açıklanmış ve bu ihtiyaçları karşılamaya yönelik yiyecekler ve yeme alışkanlıkları üzerine öneriler verilmiştir. HIV'in ve alınan ilaçların yan etkileri nedeniyle oluşan sağlık sorunlarıyla başa çıkabilmek için nasıl beslenilmesi gerektiği yönünde de tavsiyelerde bulunulmuştur.

Neden Besleniriz?

Yiyecekler;

  • Hayatta kalmamızı, hareket etmemizi ve çalışmamızı,
  • Büyüme,yenilenmeve onarım için yeni hücreler, dokular oluşturmamızı,
  • Hastalıklara karşı direnmemizi ve mücadele etmemizi sağlayacak enerji ve besini karşılar.

Doğru bir beslenme programı ile HIV pozitif kişilerin hayat kalitesi,

  • Kiloyu ve bünyenin gücünü koruyarak,
  • Vücutta eksik vitamin ve mineralleri yerine koyarak,
  • Bağışıklık sisteminin etkisini ve vücudun hastalıklara karşı mücadele yeteneğini arttırarak,
  • Vücudun tedaviye verdiği cevabı arttırarak
  • HIV pozitifler kişilerin üretken olmalarını, çalışabilmelerini sağlayarak sağlayarak,
  • İlaçların yan etkilerini kontrol altına almaya destek olarak artacaktır.

Dengeli beslenmenin bir parçası olarak bu virüsten etkilenen kişilerin kas dokuları için daha fazla proteine, kilo kaybetmemek için daha fazla enerji verecek yiyeceklere, bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için daha fazla minerale, vitamine ve suya ihtiyaçları vardır. HIV ile yaşarken iyi beslenme ile kaliteli bir hayat sürmek için destek alınmalıdır.

Beslenmeyle ilgili tüm soru ve sorunlarınız için Pozitif Yaşam Destek Merkezi'ne başvurabilirsiniz.

GIDA GRUPLARINA GÖRE BESLENME

1- SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Süt, yoğurt ve peynir çeşitleri bu grubu oluşturur.

Bu gruptaki besinler protein, kalsiyum, A vitamini ve B grubu vitaminlerden zengindir.

Yeterli miktarda bu vitamin ve mineralleri almak için günde en az bir dilim peynir ve iki su bardağı kadar süt veya yoğurt tüketilmelidir.

Yağı alınmış süt, yoğurt veya peynir zararlı değildir. Aksine yağın alınmış olmasından dolayı içerisindeki protein ve mineral miktarları artar, özellikle kolestrolü yüksek olan HIV pozitif bireylerin yağı alınmış süt ürünleri tüketmesi önerilmektedir.

2. TAZE SEBZE ve MEYVELER

Taze sebze ve meyveler vitamin, mineral posa ve bazı antioksidanlar içerirler. Bu vitamin, mineral ve antioksidanlar bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Posa içeriği de bağırsak sağlığınızı korur.C Vitamini yeşil yapraklı sebzelerde, turunçgillerde, çilek, şeftali,domates ve patateste bulunur.

Sebze ve meyvelerden yeşil ve sarı renkte olanlar ise A vitamini öncüsü karotenler bakımından zengindir. Ayrıca yeşil yapraklı sebzeler B vitamini, birçoğu da E ve K vitaminleri bakımından zengindir. HIV'le yaşayan kişilerin günlük 5 porsiyon sebze ve 6 porsiyon meyve tüketimi bu besin öğelerine olan ihtiyacı karşılar.

Önemi :

  • Büyüme ve gelişme
  • Hücre yenilenmesi, doku onarımı,
  • Kan yapımı,
  • Diş ve dişeti sağlığı,
  • Deri ve göz sağlığı,
  • Hastalıklara karşı direnç

3. ET, YUMURTA, KURUBAKLAGİL

Et; her türlü büyükbaş ve küçükbaş hayvan, kümes ve av hayvanları ve suda yaşayan hayvanların yenilebilir kısımlarıdır. Kurubaklagiller; fasulye, nohut, mercimek, börülce gibi yiyeceklerdir. Bu gruptaki yiyeceklerin ortak özellikleri protein bakımından zengin olmalarıdır. HIV'le yaşayan kişiler bu gruptaki yiyeceklerden biri ya da birkaçının karışımı her gün mutlaka tüketmelidir. Günlük ihtiyacı karşılamak için her gün 200 gr. et veya 200 gr. tavuk veya 300 gr. balık veya 150gr. pişmiş kuru baklagil tüketmelidir.

Önemi :

  • Büyüme, gelişme,
  • Hücrelerin yenilenmesi ve doku onarımı,
  • Kan yapımı,
  • Sinir, Sindirim sistemi ve deri sağlığı,
  • Hastalıklara karşı direnç

4. TAHILLAR ve TAHIL ÜRÜNLERİ

Ekmek, pirinç ve bulgur bu gruba girer. Bu gruptaki besinler karbonhidratlar bakımından zengindir. Karbonhidratlar vücuda enerji sağlarlar. HIV pozitiflerde enerji açığı oluştuğu için bu gruptaki gıdaların günlük beslenmeleri içinde mutlaka yer alması gerekmektedir. Günlük enerji ihtiyacının yaklaşık P'si karbonhidratlardan gelmelidir. Tam tahıllar, kepekli tahıllar ve bulgur besin açısından daha zengin olduğu için tercih edilmelidir.

Önemi

  • Vücudun temel enerji kaynağıdır.
  • Sinir, Sindirim Sistemi ve Deri Sağlığı,
  • Hastalıklara karşı direnç
Tüketilmesi önerilen Miktar 4-6 Porsiyon

5.YAĞLAR VE TATLILAR

Bu gruptaki yiyecekler vücuda enerji sağlar. Bedenimiz için doymamış yağlardan zengin beslenmemiz büyük önem taşımaktadır. Örneğin kalp sağlığınız için 1/1/1 oranında ayarlanmış zeytinyağı,mısırözü yağı ve soya yağı karışımı tüketilmesi vücudumuza bütün yağ asitlerini dengeli almamız açısından önem taşımaktadır.Özellikle HIV pozitif kişilerde günlük enerjinin 0'u yağlardan gelmeli ve yağlar doymamış yağ kombinasyonu ile oluşturulmalıdır.

Pekmez, kalsiyum ve demir bakımından zengin olduğu için, şekerden daha değerlidir. Bu gruptan alınacak günlük miktar bedensel aktivitenin düzeyine bağlıdır. Fazla alınan şeker, aktivitelerimiz az ise yağ olarak depolanabilir.

SU TÜKETİMİ:

Vücudumuzun `'ı sudan oluşur. Su ihtiyacı kişiye göre değişmektedir. Vücudun su ihtiyacını anlayabilmek, idrar rengi kontrolü ile sağlanır. İdrar renginin koyu olması vücudun susuz kaldığının göstergesidir. HIV pozitif bireylerde, dolaşımın sağlanması ve toksinlerin atılması için veya ishal, kusma ve ateş gibi yan etkilere bağlı olarak su ihtiyacı artabilir. Su ihtiyacını karşılamak için muhakkak su içmek gerekmez. Sıvı olan her gıda sıvı tüketimi içinde sayılır.Kafein içeren çay, kahve, kola vücuttan sıvı atımını arttırdığından, tüketilen sıvı içinde sayılmaz hatta 1 bardak kahve içildiğinde 2 bardak su ile sıvı gereksinimini desteklenmelidir. Suyunuz korunmuş ve güvenli kaynaktan alınmalı, temiz depolarda tutulmalıdır. Eğer su güvenilir kaynaktan alınmıyorsa on dakika kaynatılmalı ve içilmeden önce soğutulmalıdır.

HİJYEN:

HIV pozitif kişiler için hijyen kurallarına uymak da çok önemlidir;

  • Mutfak, el temizliği,
  • Besinlerin tam pişmiş olması,
  • Çiğ tüketilen gıdaların sirkeli su ile yıkanması

Ayrıca pişirme tekniklerinde de hassasiyet gösterilmesi önemlidir.

HIV/AIDS'le ilgili yayınlanmış
ilk türkçe beslenme rehberini
bilgisayarınıza indirmek için tıklayınız

HIV ile Yaşayanlar için
özel önem taşıyan
vitamin ve mineraller





Copyright © 2010, Pozitif Yasam Derneği    powered by: minduce
home iletisim